寿喜心は、「つまみがなくてもおいしいお酒」として選んでいただけるお酒です。
首藤酒造の酒作りは、他の蔵とは異なり、こだわりにこだわりぬいた酒になっております。
三兄弟のみで一首ずつ酒を仕込んでいき、一気に作るのではなく、1種類ずつ丁寧に作ります。
それもひとえに愛情をかけて、見守り、おいしいお酒を造りたいという気持ちから手間暇かけたお酒をみなさまに楽しんでいただければと思います。